| Almerita Metodo Classico Tasca d' Almerita |
È un brut spumantizzato con metodo classico, interamente artigianale. Voluto nel 90 per
gli amici del Conte Giuseppe è oggi un millesimato siciliano molto apprezzato. Il tasso di
variabilità che si registra di annata in annata, a dimostrazione del carattere. Il perlage è fine
e continuo, al palato si avverte una delicata cremosità. |
| Vitigno |
Chardonnay in purezza. |
| Vigneti |
Ciffitelli di Ha 13. |
| Anno d'impianto |
Ciffitelli 1991. |
| Sistema di allevamento |
Spalliera |
| Tipo di potatura |
Cordone Speronato. |
| Densità di ceppi: |
Mediamente 4.200 |
| Terreno |
Medio impasto tendente all’argilloso |
| Esposizione dei vigneti |
Sud, Sud/Est. |
| Epoca di Vendemmia |
27 e 30 Agosto 2004. |
| Tecnica di produzione |
Lavorazione artigianale con metodo classico di rifermentazione
in bottiglia. |
| Contatto con i lieviti |
23 mesi. |
| Gradazione: . |
13,5% Vol |
| SCHEDA ORGANOLETTICA |
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| Aspetto visivo |
Giallo dorato |
| Olfatto |
Crosta di pane, lieviti, frutta matura, ananas. |
| Gusto |
Ricco, fragrante, fruttato. |
| Retrogusto |
Morbido, cremoso, delicato, nel complesso armonico ed equilibrato,
persistente e piacevole. |
| Perlage |
Fine e continuo. |
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| 21.90Eur
| Questo Prodotto e' stato aggiunto al nostro Catalogo il giovedì 18 settembre, 2008. |
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