Chiaramonte Rosso Igt 2007 Firriato
Un vino che richiama sin dal colore, rubino intenso e profondo, la
personalità ed il carattere della più importante uva a bacca nera isolana.
Avvincente il bouquet, che si esprime con deliziose e nitide note di piccoli
frutti rossi e spezie. In bocca risulta pieno, rotondo, ben strutturato, dotato
di tannini eleganti e gentili e di un ottimo equilibrio gustativo. |
| Denominazione |
Sicilia I.G.T. |
| Vitigni |
100% Nero D'Avola |
| Zona di produzione |
Agro di Trapani - Azienda Guarini 250-400
m. s.l.m. |
| Composizione terreno |
Medio impasto tendente all'argilloso |
| Sistema di allevamento |
Spalliera a cordone speronato / Guyot |
| N° Piante per ettaro |
n° 5.000 / 5.500 |
| Resa per ettaro |
78 q.li |
| Vendemmia |
Raccolta manuale III decade Settembre - I di
Ottbre |
| Temperatura di fementazione |
26°-28°C |
| Tecnica di produzione |
Vinificazione tradizionale in fermentini
refrigerati; parziale affinamento in barriques
per 6 mesi |
| Periodo di fermentazione |
12 giorni |
| Maturazione |
6 mesi barriques |
| Grado alcolico |
14,5% in vol. |
| Note di degustazione |
Bouquet di frutta rossa e spezie; gusto pieno,
rotondo, tannino gentile ed elegante , ottimo
equilibrio gustativo. |
| Produzione annata |
550.000 bottiglie |
| Bicchiere |
Calice ampio e trasparente di medio peso. |
| Temperatura di servizio |
16° - 18° C |
| Abbinamento |
Indicato per piatti a base di carne alla griglia
ed arrosto; formaggi a media stagionatura. |
| Formato |
75 cl. |
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| 6.69Eur
| Questo Prodotto e' stato aggiunto al nostro Catalogo il giovedì 18 settembre, 2008. |
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