| Malvasia Igt Duca di Castelmonte |
| Classificazione |
Sicilia, Indicazione Geografica Tipica |
| Provenienza |
Provincia di Trapani, agro di Marsala
e Mazara del Vallo |
| Clima |
Mediterraneo, inverni miti,
precipitazioni limitate, estate molto calda e
ventilata |
| Suolo |
Medio impasto, sabbioso,
leggermente argilloso, pochi metri
sul livello del mare |
| Vendemmia |
Tradizionale, manuale |
| Uvaggio |
Malvasia Bianca |
| Vinificazione |
Macerazione pellicolare per 10 ore, fermentazione
controllata e aggiunta di alcol neutro
da vino |
| Affinamento |
Sei mesi in vasca e due in bottiglia |
| Caratteristiche |
Grado alcolico: 16% vol
Colore: ambra chiaro
Profumo: intenso con sentori di frutta
matura
Gusto: pieno e armonico |
| Abbinamento |
Dolci da forno e pasticceria in genere |
| Servizio |
Calice tipo da dessert ,
temperatura 10° - 12° C |
| Conservazione |
Temperatura costante 16° C,
luce controllata |
| Formato |
70 cl.. |
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| 7.80Eur
| This product was added to our catalog on Thursday 18 September, 2008. |
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