| Passito di Pantelleria doc Duca di Castelmonte |
| Classificazione |
Vino Liquoroso a Denominazione
d’origine controllata |
| Provenienza |
Isola di Pantelleria
(provincia di Trapani) |
| Clima |
Mediterraneo, inverni miti,
precipitazioni limitate, estate molto calda e
ventilata |
| Suolo |
Di origine vulcanica, sabbioso,
leggermente argilloso |
| Vendemmia |
Tradizionale, manuale |
| Uvaggio |
Moscato di Alessandria o Zibibbo |
| Vinificazione |
Pressatura soffice e fermentazione a temperatura
controllata. Successiva fortificazione
con alcol neutro da vino e aggiunta di uve
zibibbo appassite |
| Affinamento |
In acciaio inox a temperatura controllata, si
completa in bottiglia |
| Caratteristiche |
Grado alcolico: 15% vol
Colore: dorato con riflessi ambrati
Profumo: intenso e persistente con sentori
di fichi secchi, albicocche e miele
Gusto: caldo, armonico, persistente |
| Abbinamento |
Ottimo con crostate di frutta
e con formaggi a pasta dura |
| Servizio |
Calice tipo da dessert, temperatura 12° -
14°C |
| Conservazione |
Temperatura costante 16° C, luce controllata |
| Formato |
75 cl.. |
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| 14.96Eur 13.44Eur
| This product was added to our catalog on Thursday 18 September, 2008. |
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