Peso Kg. 1,4 circa.

Prodotta con antiche tecniche e una lavorazione estremamente artigianale, La Provola del Casale Villa Braidi è una Provola dei Nebrodi dal sapore unico. La filatura è manuale e le provole vengono modellate a mano nella tipica forma affusolata a pera con testina. Ha la crosta sottile di colore giallo paglierino. La consistenza è morbida e compatta. Il sapore è dolce e delicato, lievemente acidulo tendente al piccante.

Ingredienti: Latte di mucca pastorizzato, caglio, sale.