|
» » » » » Rosso del Soprano Palari 04
[VRPAL01] 17.50Eur
|
|
|
| Rosso del Soprano- Azienda Agricola Palari 04 |
| Nascita |
da uve autoctone quali nerello, mascalese, nocera , cappuccio , galatena
|
| Vinificazione |
tradizionale in rosso , in acciaio inox con climatizzazione termica del processo fermentativo e di macerazione .
|
| Affinamento e maturazione |
una parte in piccoli fusti di troncais e una parte in acciaio inox per un periodo dipendente dalla composizione strutturale dell'annata . Sosta in bottiglia non meno di 8 mesi |
| Conservazione |
da 3 a 8 anni , in particolari vendemmie anche oltre
|
| Servizio |
in bicchieri ballon a 18°C. D'estate preferibile a 15°C .
|
| Analisi organolettica |
COLORE rosso rubino intenso, PROFUMO lungo e penetrante, concentrati frutti di bosco e confettura , SAPORE asciuto ed avvolgente con retrogusto di frutta matura
|
| Si accompagna |
ad arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, piatti di pesce salsati, formaggi semistagionati grigliati .
|
|
|
17.50Eur
| This product was added to our catalog on Thursday 18 September, 2008. |
|
|
