Peso: kg. 1,00 circa

Il "Salame Villa Braidi" è il fiore all'occhiello della produzione. Ottenuto con carni scelte dai maialini allevati dalla fattoria, utilizzando tutte le parti nobili del maiale, con lardo di suino nero, stagionato a parte. La carne viene tagliata a punta di coltello. Condita con sale marino e pepe nero a mezza grana. Insaccato in budella naturali legate a mano.

Ingredienti: Puro suino, sale, pepe nero, aromi naturali.